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这次实在不知道吃什么的时候,索性问了一位吃货大神,他兴奋地推荐了一家重庆火锅给我,说不好吃的话,可以把他锤到死。我一听,这么牛!就在一天下午找到了这里,位置还算好找,从西福路拐进金岸春天小区的这条路上,旁边有个小工地。


虽然是在一条人流不大的街边上,但是来吃的人那叫一个多啊!有骑自行车来的、有坐公交来的、还有开私家车来的等等。


一进到店里发现,已经满满当当坐齐了人,就找了个舒服的位置坐了下来。店内桌子不多,一楼5、6张桌子,二层楼差多10多张桌子。

他们家最出名的就要数这口“黑”锅了,农村炒菜的铁砂锅。

如果需要的话,可以加入9宫格。旁边的塑料大杯,是用来盛放茶水的,不是喝的,而是直接加入汤内的,好有特色。

看看他们家上桌的标配,就知道是一家多年经验火锅的老店,桌子上各种蘸水、配料,有:蒜末、香菜、葱花,还有一包纸巾、几罐油碟、一瓶醋、一瓶蚝油,如果这些作料还不够的话,就可到公用台上去加其他配料。

这一桌子都是我喜欢的配料,一坐下来就让我感觉整个人暖暖的,大神的推荐确实有一点点靠谱了。

他们家的火锅看上去有点土,不过和重庆街边摊火锅相似度差不多99%了,香味扑鼻,闻起来很有食欲。

他们家专门有一个炒料师傅,制作底料和火锅油,不用袋装底料。


上锅的时候,就是一大块底料,一大锅油,然后再加入一小部分茶水就开火了。


如果能吃辣的小伙伴们,一定要尝尝他们的纯红锅。火锅辣得很有层次,一副辣味十足却又辣不死的感觉。

他们家的辣度,比一般火锅店要重那么一点点,辣椒色泽新鲜,入味无穷,第一次来吃的,建议点一个微辣的,嗜辣狂人就随意了。

小编虽然吃遍昆明大街小巷,数百家火锅,但是他们家的锅底,真心香,而且无论顺什么吃,都很入味可口,如果可以的话,我觉得应该是第一名的水准。

他们家的鲜毛肚,一定要来上一盘,性价比超高,碗看上去很小,不过毛肚却超多,我们差不多吃到快结束了,才把毛肚给吃完。





他们家的鸭肠,强烈推荐一下,宜良的鲜鸭肠。


十分新鲜,口感顶级,吃一口就不会忘记的地步。



他们家的酥肉,必吃,都是现炸现上盘的。


莫名偏爱,一根接一根吃嚼着吃,停不下来。

还有他们家的超薄五花肉,一大盘,不用涮,直接一盘都倒入火锅里面,这样更加入味。


终于发现了比毛肚更好吃的东西,五花肉看上去薄薄一片,但吃起来很厚实。

自制山楂汁,冰镇的,一瓶一瓶的。不要再点什么饮料了,每人来上一瓶就够了。




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