大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于虾扯蛋dj舞曲的问题,于是小编就整理了2个相关介绍虾扯蛋dj舞曲的解答,让我们一起看看吧。
主料鹌鹑蛋24个虾24个辅料油适量生抽适量胡椒粉适量红酒适量步骤虾扯蛋的做法步骤11.海虾,鹌鹑蛋调料:生抽,胡椒粉,油,红酒(放自己喜欢的调味料就是了)虾扯蛋的做法步骤22.海虾剥壳用自己喜欢的调料腌会入味虾扯蛋的做法步骤33.工具锅烧热将油倒入其中一格,多倒些然后用勺子将油分散到其他格子,这样可以省去刷油(因为我没有油刷 哈哈)虾扯蛋的做法步骤44.将腌制过的虾仁放入格子煎烤着虾扯蛋的做法步骤55.等虾烤到7~8成熟 打入鹌鹑蛋,每格一个蛋虾扯蛋的做法步骤66.等蛋液有凝固 即可以翻动丸子,煎烤熟即可出锅虾扯蛋的做法步骤77.也可以另外调些面粉蛋浆一起做 丸子更饱满。吃时沾点自己喜欢的酱汁。我家小孩喜欢沾点沙律酱或番茄酱。
虾扯蛋
主料虾5只鹌鹑蛋5只寿司萝卜5片红秋葵1根
虾扯蛋的做法步骤1. 活虾剥壳。太残忍了。我一边剥一边叫。。。这心理素质。。。留下虾尾巴那一点点不要剥。
2. 去沙线,剖开,撒海盐和黑胡椒,放案板上腌制片刻。
3. 鸡蛋仔那个模具,还记得么,拿出来,烧热,抹油,放入虾,如图所示。
4. 打入鹌鹑蛋。小火,烘熟。不然下面糊了,上面蛋黄还生的。
5. 这一步就是菜名的由来啦!几分钟以后,就可以用手扯虾尾,蛋就被虾扯起来了,所以叫虾扯蛋,哈哈哈!
6. 配上寿司萝卜片,秋葵,就一口一个,味道很赞噢!
扯蛋——台湾夜市小吃的做法步骤
1. 这是我在夜市的时候吃到的,是不是很诱人
2. 面粉类混合加入清水搅拌至无颗粒静置半小时
3. 准备好鹌鹑蛋。
4. 鲜虾去壳,虾最好买尽量小只一点的,买不到小的也可以切,就是有尾巴比较好看
5. 章鱼小丸子模具加热用刷子刷上油
6. 倒入面糊,面糊高度不要超过1/3。不然等下加蛋就溢出来了
7. 放上虾
8. 再打入蛋,调整虾尾巴离起来,过程中一直保持小火。盖上一个差不多的锅盖,这样蛋容易熟。也可以不盖就是比较久
9. 当蛋凝固是出锅,撒上海苔粉,挤沙拉酱就可以啦。趁热吃哈~
到此,以上就是小编对于虾扯蛋dj舞曲的问题就介绍到这了,希望介绍关于虾扯蛋dj舞曲的2点解答对大家有用。