粤菜也称广东菜，其形成主要是地理环境和物产的影响。
广东地区位于亚洲大陆东南部，我国南方，频临南海，北回归线横贯其中，属于典型的亚热带气候，全年气候温和，冬短夏长，雨量充沛，日照时间长，动植物资源极其丰富，粤北背靠秦岭，多丘陵山地，盛产山珍野味，粤中的珠江平原和东部的潮州平原，河流分布众多，土地肥沃，盛产稻谷鱼虾，沿海则多港湾渔场，海产品四季均有，加之广东历来就是中国南方的经济中心和中国对外贸易枢纽，国内外物品流散其中，这一切都为广东菜的发展提供了首要的物质基础，有“天下之食货，粤东几尽之，粤东所有之食货，天下未必尽有之”一说。
广东地区在最初的饮食文化可以确定在新石器时代就以形成，发展的最初阶段比中原地区稍晚，盛行杂食，公元前214年，秦统一岭南后，遣55万人南迁，广东饮食受到中原饮食文化的影响才逐渐进入新的阶段，三国至南北朝，中国大地一再分裂，中原地区战乱频繁，而岭南局势较为稳定，汉人大量南迁，广东饮食再次受到中原文化的影响，烹饪发生可质的变化，烹调技艺不断提高，刀工精细，调料丰富，制作巧妙。发展到宋代特别是在南宋以后中国的经济重心南移，海外贸易发达，内地许多名食海外食谱陆续穿如广东，加之南宋末少帝南逃，流落在广东的御厨把临安的饮食文化传给临南，使广东菜进入了精烹细作阶段，明清时期，广东腹地逐渐得到了发展，珠江三角洲经济发达，商贾云集，食誓兴隆，广东烹饪进入了鼎盛时期，“食在广州”享誉内外，解放后的六七十年代曾一度减弱，停泻不前，但随改革开放后、广东烹饪大量吸纳香江菜，吸纳了香港这90年的精华，博采世界各地饮食精华，形成了现代最为红火的时期，早国内影响最大一定程度领导了饮食文化的新潮流。
这问题不能一概而论。任何食材的本身都需要调味料去调理，不然生产那么都调味料来干什么，如：盐，百味之首，任何食物都不能少盐，不论食物再高档，或再值钱都离不开盐，那么也就是说，任何调味料对食物的本身是不会有影响的，我们所吃的任何食物，是接受它的营养价值，口感是通过调味料来满足的，如果食材再好没有调味料的辅助那么它就一文不值，我们所吃的食物首先是视觉感观，然后味觉，最后才被人体吸収，供给我们所需的营养，所以这问题是联系不到一起的，个人见意，欢迎评论。
有意思的节目挺多的啊。回答问题之前先介绍一下我自己，我的家乡是北方的一个小镇，自从上大学离家之后我基本上一年只回家一次，现在定居古都西安，在这里安家落户，自然回去的机会更少，但是大多数山西人安土重迁，除了我以外，我所有的亲戚都还在老家，所以每年过年回家我无非就是做三件事，1，和家人团聚。2，和朋友发小聚会。3，和我长大的地方告别。
老街也装扮一新。
最后请记住乡愁，过年一定要回到自己长大的地方。
风俗有：
1、客家哭嫁。
2、遮伞习俗。
3、客家春节。
4、客家山歌节。
5、客家还花炮。客家人在南迁过程中也延续了许多中原地区的传统，比如祭祖的习俗，每到春节，所有的客家人无论身在何方，都会回到自己的祖屋，在堂屋里摆满祭品来祭拜祖先，这种传统一直延续到现在也没有消失。
谢谢邀请！
1、从历史上来说，在元末明初、明末清初的时候，来自湖广及其他省份的移民大规模进入成都。比如客家人在洛带修的土楼，传说中的“大鱼海棠”，而满族人按照北方的习惯，建立起类似胡同的宽窄巷子，遗留至今，宽窄巷子是成都大融合的一个产物，历史文物，当然要好好保存起来啦。
2、位置。宽窄巷子位于市中心，和天府广场春熙路距离不远，逛完春熙路过来喝口茶休息也是很不错的。
3、美食。说实话，宽窄巷子里面的凉面凉粉凉皮，本地人基本是不会去吃的，不过拍照貌相还是可以的。
4、景致。宽窄巷子里的景致算不上多美，但是青黛砖瓦的四合院落也是非常文艺的，成了成都的必打卡之地。
5、这里是老成都生活的再现，在这里和人民公园是最能体验真正休闲的成都生活的地方。里面有茶馆、厅吧、打麻将的！扎在巷子里，什么也不做，闲适地度过一下午，或者约上三两好友一起打一下午麻将，感受时光的停驻。
6、宽窄巷子里保留了很多成都的老文化，当年那些掏耳朵的艺人，手上拿着不知道是什么的铁质物品，一敲就叮的一响，看着都有趣，谓之曰，小舒服。而且，别小瞧这项技术，别人可都是专业的持证上岗，对人体耳朵的构造很是了解，穴位也记得滚瓜烂熟。
突然想起朋友的一句话，用一张图片来形容成都。有些人会用灯光炫丽的春熙路或者太古里，而我觉得宽窄巷子里一只慵懒晒太阳的猫咪再适合不过这个休闲、享受生活的城市。
