齐桂年

齐桂年 　　齐桂年（1956年1月－），重庆永川人，四川农业大学教授、博士（湖南农业大学，2005年）、博士生导师。四川省“十五”茶树育种科技攻关课题组副组长、四川乐山国家农业科技园区茶叶科技园首席专家、四川农业大学雅安市农业科技专家大院茶叶分院首席专家。中国茶叶学会会员、中华茶人联谊会会员、中国管理科学研究院特约研究员、CCIC中国检验认证集团质量认证有限公司特聘技术专家、湖南农业大学兼职聘任教师，四川省营养学会会员、四川省茶叶学会理事、四川省咨询业协会高级咨询师。2000年中国（成都）国际茶博览会金奖名茶审评委员会评委、《茶叶行情》特约记者。

　　齐桂年1982年1月毕业于西南农业大学园艺系茶学专业、获学士学位，先后在四川农业大学茶学专业从事教学与科研工作；1996年在西南农业大学食品科技学院获硕士学位；2005年在湖南农业大学食品科技学院获茶学博士学位。

　　主要研究领域：茶及天然植物资源的开发与利用。

　　齐桂年在国内外核心期刊及国内外学术研讨会上发表学术论文50余篇，参编全国统编教材1部，获省市科技奖2项，2004－2005年进行了中日韩联合的“川藏茶马古道茶文化学术考察”。

　　齐桂年首次提出了“适当提高砖茶原料嫩度，在发酵渥堆工序中辅以微生物制剂”生产低氟砖茶的方案，完成并通过了在国内同类研究属领先水平的“低氟砖茶研制及生产工艺研究”的成果鉴定，该工艺降氟效果显著，对解决边销茶的氟含量问题提供了有效途经，采取该工艺生产的低氟砖茶感官品质明显提高；

　　齐桂年首次提出并完成了“冷水浸泡茶叶加工工艺技术及产品”、“茉莉花渣化学成分的结构鉴定及分离纯化”研究，主持、主研了“茶树净根全营养素雾化培育技术”、“竹叶青系列名优绿茶提香新工艺研究”、“机制蒸青绿茶及配套工艺参数研究”、“竹叶青II型特种绿茶新工艺参数及品质关系的研究”、“竹叶青名茶加工新工艺——蒸青工艺技术开发”等40多项部省级、地方、企业合作科研项目。

　　过去，雅安市名山县蒙山茶靠传统的手工制茶，如果要谋求进一步的发展，必须依靠现代化的加工设备。齐桂年主持完成了专家大院企业项目“名优绿茶厂房、车间、机具配套技术”、“出口绿茶——珠茶引进推广技术”、“蒙山茶全机械化加工新工艺技术”等研究，创建性地提出将微波、远红外技术运用于蒙山茶加工，其工艺技术及设备属国内首创，达到国际领先水平，首次实现了多热源、卷条形名优茶加工连续自动化。茶叶界人士公认，这在目前的名优茶加工领域实现了工艺、技术、产品三大创新，极大地提高了名优茶的生产水平、技术水平、产品水平及装备水平。